果葡糖漿三效濃縮蒸發器
來源：本站日期：2022-12-13 03:30:07 瀏覽：1464
隨著蔗糖價格的上漲，使得果葡糖漿在食品、飲料等工業中的應用盡顯優勢，康景輝小編和大家一起聊聊果葡糖漿三效濃縮蒸發器對果葡糖漿的制備。
一、什么是果葡糖漿？
果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。生產果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡單，投資費用較低。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖，故稱為“果葡糖漿”。
二、果葡糖漿的特點
果葡糖漿是一種完全可以替代蔗糖的產品，并與蔗糖一樣可廣泛應用在食品及飲料行業，特別是在飲料行業中的應用，其風味與口感要優于蔗糖。
果葡糖漿的甜度接近于同濃度的蔗糖，風味有點類似天然果汁，由于果糖的存在，具有清香、爽口的感覺。
三、果葡糖漿常用工藝
在用大米生產果葡糖漿的過程中，經過糖化工藝后，果葡糖漿的濃度均較低，只有30%左右，目前，在生產高濃度的果葡糖漿溶液時，通常是將低濃度的果葡糖漿溶液原料進行濃縮。現有的果葡糖漿的濃縮工藝一般采用單效蒸發器，其蒸發室與再沸室利用循環泵進行強制循環。這種工藝的出料的效率低，需要45分鐘才能得到高濃度的果葡糖漿。
四、果葡糖漿三效濃縮蒸發器
果葡糖漿三效濃縮蒸發器，生產效率高，節能環保，能夠保持果葡糖漿原味。
果葡糖漿三效蒸發器組成包括第一蒸發器，第二蒸發器，第三蒸發器，物料罐，冷卻水塔，真空泵，氣泵，成品罐。
每個蒸發器均包括一個再沸器和一個蒸發室，再沸器的下部與 蒸發室相連;氣泵的進口與蒸汽進管相連，出口與第一再沸器相連，第一蒸發室的頂部蒸汽出口與第二再沸器相連，第二蒸發室的頂部蒸汽出口與第三再沸器相連，第三蒸發室的頂部蒸汽出口與冷卻水塔相連，冷卻水塔的另一邊與真空泵相連;
物料罐的進口與物料進管相連，出口與第一物料泵相連，第一物料泵的出口與第三再沸器的頂部相連，第三再沸器的底部與第三蒸發室的底部相連通向第二物料泵，第二物料泵的出口與第一再沸器的頂部相連，第一再沸器的底部與第一蒸發室的底部相連通向第三物料泵， 第三物料泵的出口與第二再沸器的頂部相連，第二再沸器的底部與第二蒸發室的底部相連通向第四物料泵，第四物料泵的出口通向成品罐。
五、果葡糖漿三效濃縮蒸發器
1、第三蒸發器中濃縮后果葡糖漿通過物料泵流入第一蒸發器再進行濃縮，依次進入第二蒸發器進行濃縮提純，即可得到所需成品，送入成品罐，實現了連續自動操作，工作效率高。
2、第一蒸發室濃縮加熱汽化產生蒸汽進入第二再沸器作為其熱源，第二蒸發室濃縮加熱汽化產生蒸汽進入第三再沸器作為其熱源，實現了蒸汽能量的最佳利用，非常節能環保。
